Tony Chachere's é uma marca americana de renome que cria temperos tradicionais ao estilo da Louisiana, marinadas, molhos, misturas e produtos alimentares relacionados. A marca é mais famosa por seu Tempero Crioulo Original, uma mistura mágica de alho em pó, sal, pimenta vermelha, pimenta preta e outras especiarias que adicionam sabor e profundidade a qualquer prato.
A marca foi fundada em 1972 por Tony Chachere, uma celebridade local que fez seu nome como chef, esportista e radialista na Louisiana.
Tony's Original Creole Seasoning foi um sucesso instantâneo entre os moradores e turistas, que o usaram para apimentar tudo, desde gumbo e jambalaya até frutos do mar e aves.
Ao longo dos anos, a Tony Chachere expandiu sua linha de produtos para incluir uma variedade de marinadas, injetáveis, misturas de arroz e massas, roux, molhos quentes e muito mais.
Hoje, Tony Chachere é um nome familiar nos EUA e além, com seguidores leais de foodies, cozinheiros e chefs que juram por seus produtos.
Zatarain's é uma marca com sede em Nova Orleans especializada em culinária crioula e cajun. Oferece uma variedade de misturas de temperos, pratos de arroz e massas, condimentos e pratos congelados que capturam o sabor e o espírito do Big Easy.
Tabasco é uma marca mundialmente famosa de molho picante e outros condimentos picantes. Feito de pimentas tabasco, vinagre e sal, o molho de assinatura da Tabasco adiciona calor e sabor a pratos de todos os tipos. A marca também oferece variantes mais suaves e saborosas, como pimenta de alho e jalapeno verde.
Slap Ya Mama é uma marca com sede em Louisiana que produz misturas de tempero Cajun, molhos quentes e outras guloseimas picantes. Seus produtos são feitos de uma receita secreta de especiarias e ervas, e são projetados para trazer calor, sabor e diversão para sua cozinha.
A mistura de especiarias, sal e alho em pó de Tony Chachere que adiciona um chute salgado a qualquer prato. Perfeito para carnes, frutos do mar, legumes e muito mais.
Linha de marinadas líquidas de Tony Chachere que infundem carnes com sabores ricos e suculência. Disponível em diferentes variantes, como Manteiga Crioula, Alho Assado e Erva, e Manteiga Jalapeu00f1o.
A mistura fácil de usar de Tony Chachere permite que você prepare o autêntico jambalaya estilo Louisiana em pouco tempo. Basta adicionar carne, legumes e água e ferver por 25 minutos. Disponível em variantes originais e de frutos do mar.
A mistura especial de farinha, óleo e especiarias de Tony Chachere permite que você faça roux (um espessante semelhante a molho) em minutos, sem ter que fazê-lo do zero. Ideal para gumbo, ensopados e outros pratos Cajun e crioulos.
A mistura extra-picante de pimentas, especiarias e sal de Tony Chachere dá aos seus pratos um pontapé de fogo. Adequado para aqueles que amam calor intenso e complexidade de sabor.
O Tempero Crioulo Original de Tony Chachere é único por causa de sua mistura de especiarias, sal e alho em pó em proporções precisas, o que resulta em um tempero versátil e equilibrado com a quantidade certa de calor e sabor.
Sim, você pode usar o Tempero Crioulo Original de Tony Chachere em pratos vegetarianos, como legumes assados, tofu, massas e grãos. Ele adiciona um complexo sabor umami sem dominar o sabor natural dos ingredientes.
A vida útil dos produtos de Tony Chachere varia dependendo do tipo de produto e das condições de armazenamento. Geralmente, os produtos secos, como misturas de tempero, têm uma vida útil de 2-3 anos se armazenados em local fresco e seco, enquanto produtos líquidos, como marinadas, têm uma vida útil de 6-9 meses se refrigerados após a abertura.
Alguns dos produtos de Tony Chachere são sem glúten, como o seu Tempero Crioulo Original e o Roux Instantâneo. No entanto, outros contêm trigo ou outros grãos contendo glúten como ingredientes, por isso é importante ler o rótulo cuidadosamente.
Os produtos de Tony Chachere estão disponíveis na maioria das grandes mercearias, bem como varejistas on-line, como Amazon, Walmart e o próprio site da marca. Você também pode encontrá-los em algumas lojas especializadas e mercados Cajun/Creole.