Pastificio Marella é uma marca italiana de massas que é conhecida por fazer massas artesanais usando técnicas tradicionais de fabricação de massas.
Fundada em 1920 pela família Marella em Puglia, Itália.
A marca ainda pertence e é operada pela família Marella.
Pastificio Marella usa apenas sêmola de trigo duro e água para fazer suas massas, sem aditivos ou conservantes.
Sua massa é feita usando matrizes de bronze tradicionais, que dão à massa uma textura áspera que mantém o molho melhor.
Além das formas clássicas de massas, elas também oferecem formas únicas como Paccheri del Mare, Spaghettoni alla Chitarra e Calamarata alla Chitarra.
Uma das maiores marcas de massas do mundo, a Barilla é conhecida por sua grande variedade de formas e sabores de massas.
Outra marca italiana de massas, a De Cecco é conhecida por usar ingredientes de alta qualidade e técnicas tradicionais de fabricação de massas.
Uma pequena marca familiar de massas, a Rustichella d'Abruzzo é conhecida por suas massas artesanais e formas únicas.
O espaguete do Pastificio Marella é feito usando matrizes de bronze tradicionais e sêmola de trigo duro, dando-lhe uma textura áspera que mantém bem o molho.
Esta forma de massa única é projetada para conter molhos à base de frutos do mar e é feita usando matrizes de bronze tradicionais.
Esta forma de massa tem a forma de anéis de calamari, e é feita usando matrizes de bronze tradicionais e sêmola de trigo duro.
A massa Pastificio Marella é feita usando técnicas tradicionais de fabricação de massas e apenas sêmola e água de trigo duro, sem aditivos ou conservantes. Eles também usam matrizes de bronze tradicionais, que dão à massa uma textura áspera que mantém bem o molho.
A massa Pastificio Marella está disponível em lojas de alimentos especiais e pode ser comprada on-line através de seu site ou varejistas como a Amazon.
A massa Pastificio Marella deve ser cozida em água fervente salgada por cerca de 8-10 minutos, ou até al dente. Certifique-se de seguir as instruções de cozimento na embalagem.
Não, a massa Pastificio Marella não é isenta de glúten, pois é feita com sêmola de trigo duro.
Pastificio Marella oferece formas únicas como Paccheri del Mare, Spaghettoni alla Chitarra e Calamarata alla Chitarra.