De Cecco é um fabricante italiano de massas, produzindo massas de alta qualidade usando sêmola de trigo duro. Eles também oferecem uma variedade de outros produtos alimentares italianos, incluindo azeite, vinagre balsâmico e tomates enlatados.
Fundada em 1886 por Filippo Giovanni De Cecco em Fara San Martino, Itália.
Inicialmente apenas uma pequena fábrica de massas, rapidamente ganhou reputação por seus produtos de alta qualidade.
A De Cecco ainda é de propriedade e operação familiar até hoje, com a quinta geração da família agora envolvida no negócio.
Hoje, a De Cecco é uma das maiores produtoras de massas da Itália, com distribuição em mais de 130 países em todo o mundo.
Barilla é uma empresa de alimentos italiana especializada em massas, molho e outros produtos alimentares italianos. É uma das maiores marcas de massas do mundo, com distribuição em mais de 100 países.
A Colavita é uma empresa de alimentos Italiana que produz uma variedade de produtos alimentares italianos, incluindo massas, azeite e vinagre. Eles são conhecidos por seus ingredientes de alta qualidade e métodos de produção tradicionais.
A Rustichella dropAbruzzo é uma empresa italiana de massas especializada em formas tradicionais de massas e usa ingredientes de alta qualidade, como sêmola de trigo duro e água das montanhas de Abruzzo.
A De Cecco oferece uma ampla gama de formas de massas, incluindo espaguete, penne, linguine, fettuccine e muito mais, todos feitos com sêmola de trigo duro de alta qualidade.
O azeite De Cecco é feito de azeitonas 100% italianas e é prensado a frio para preservar o sabor e os benefícios para a saúde do azeite.
O vinagre balsâmico De Cecco é feito em Modena, Itália, usando métodos tradicionais e envelhecido por pelo menos 3 anos para desenvolver um sabor rico e complexo.
Os tomates enlatados De Cecco são feitos de tomates italianos maduros e são perfeitos para fazer molhos, sopas e ensopados.
A massa De Cecco é feita de sêmola de trigo duro, que é mais rica em proteínas do que a farinha de trigo comum, resultando em uma textura mais firme e melhor sabor. A massa também é extrudida através de matrizes de bronze, o que cria uma textura áspera que ajuda os molhos a aderirem à massa.
A massa De Cecco tem uma vida útil de cerca de 2 anos se armazenada em local fresco e seco. Uma vez aberta, a massa deve ser armazenada em um recipiente hermético e usada dentro de alguns meses.
Não, a massa De Cecco não é isenta de glúten, pois é feita de sêmola de trigo duro que contém glúten.
Os produtos De Cecco são vendidos em muitas mercearias e varejistas on-line. Você também pode comprá-los diretamente no site da De Cecco ou em lojas especializadas italianas.
Sim, a De Cecco está comprometida com a sustentabilidade e a redução do seu impacto no meio ambiente. Eles usam fontes de energia renováveis, reduziram seu uso de água e implementaram práticas agrícolas sustentáveis para seus fornecedores de trigo e tomate.