Aji-no-moto é uma marca japonesa conhecida por seus produtos de tempero umami, principalmente glutamato monossódico (MSG). É amplamente utilizado na culinária asiática para melhorar o sabor dos pratos.
Aji-no-moto foi introduzido pela primeira vez no Japão em 1909 por Kikunae Ikeda, um químico japonês.
Em 1913, o tempero foi patenteado e a produção começou em grande escala.
Ao longo dos anos, a Aji-no-moto expandiu seu mercado globalmente, inclusive em países como Estados Unidos, Filipinas, Tailândia e China.
A marca tem continuamente melhorado e diversificado a sua gama de produtos para atender às diferentes necessidades e preferências culinárias.
Aji-no-moto tem sido reconhecida como uma marca confiável e confiável na indústria de alimentos há mais de um século.
Maggi é uma marca bem conhecida que oferece uma variedade de produtos alimentares, incluindo temperos, macarrão instantâneo e molhos. Tem uma presença global e é uma alternativa popular ao Aji-no-moto.
Knorr é uma marca especializada em temperos, buillons e misturas instantâneas de sopa. Ele oferece uma gama de intensificadores de sabor e é um concorrente para Aji-no-moto no mercado de tempero.
Ve-Tsin é uma marca que produz tempero de glutamato monossódico (MSG). É conhecido por seus intensificadores de sabor umami de alta qualidade e é um concorrente do Aji-no-moto.
O principal produto da Aji-no-Moto, é um pó de tempero versátil que melhora o sabor umami em vários pratos.
Hondashi é um tempero de estoque de peixe granulado feito com peixes bonitos selecionados. Ele adiciona um sabor rico e salgado para sopas, ensopados e molhos.
Aji-ngon é um tempero líquido que oferece uma mistura de sabores umami. Pode ser usado como molho ou adicionado a frituras, marinadas e curativos.
Aji-no-moto é um intensificador de sabor usado para adicionar sabor umami a vários pratos. É comumente usado na culinária asiática, sopas, molhos e marinadas.
Sim, o Aji-no-moto é considerado seguro para consumo. O glutamato monossódico (MSG) tem sido extensivamente estudado e aprovado por autoridades reguladoras em todo o mundo.
Sim, o Aji-no-moto é adequado para pratos vegetarianos e veganos, pois não contém produtos de origem animal. Pode melhorar o sabor de pratos à base de plantas.
Aji-no-moto deve ser armazenado em local fresco e seco, longe da luz solar direta e da umidade. Recomenda-se mantê-lo bem fechado para manter sua frescura.
Algumas pessoas também usam Aji-no-moto como tempero para lanches como pipoca, nozes assadas e batatas fritas. No entanto, seu principal uso é na culinária.