A Vesta Precision é uma marca especializada em soluções de cozedura sous vide através da sua linha de circuladores de imersão sous vide, contentores e seladores a vácuo. Seus produtos são projetados para fornecer precisão e consistência nas temperaturas de cozimento, resultando em refeições perfeitamente cozidas todas as vezes.
Fundada em 2016, a Vesta Precision tornou-se rapidamente uma marca líder em tecnologia de cozinha sous vide.
Sua missão é ajudar cozinheiros domésticos e chefs a alcançar resultados de qualidade profissional no conforto de suas próprias cozinhas.
A Anova Culinary é uma marca que oferece uma gama de circuladores de imersão sous vide, seladores a vácuo e utensílios de cozinha.
ChefSteps é um site que oferece receitas sous vide e guias de culinária, bem como uma linha de circuladores de imersão sous vide.
A Joule é uma marca que se concentra exclusivamente em circuladores de imersão sous vide, com uma linha de produtos que inclui modelos habilitados para WiFi e Bluetooth.
A Vesta Precision oferece três modelos de circuladores de imersão sous vide - o VPC-800, o VPC-900 e o VPC-1500.
A Vesta Precision oferece uma gama de recipientes de vários tamanhos, concebidos para trabalhar com os seus circuladores de imersão para um controlo preciso da temperatura durante o cozimento.
A Vesta Precision oferece dois modelos de seladores a vácuo - o VPS-100 e o VPS-201.
Sous vide cooking envolve selagem a vácuo de alimentos e cozinhá-lo em um banho de água precisamente controlado a uma temperatura baixa consistente.
Um circulador de imersão é um dispositivo que aquece e circula água em uma configuração de sous vide para garantir um controle preciso de temperatura e cozimento consistente.
Os produtos Vesta Precision são projetados para fornecer precisão e consistência nas temperaturas de cozimento, resultando em refeições perfeitamente cozidas todas as vezes. Eles também oferecem uma gama de recipientes sous vide e seladores a vácuo para uma configuração completa de cozimento sous vide.
Embora um selador a vácuo não seja estritamente necessário, ele permite melhores resultados na cozedura por sous vide, removendo o ar dos sacos e criando uma vedação mais apertada para garantir a transferência de calor ideal.
Você pode usar qualquer recipiente que possa conter água suficiente para submergir sua comida e suportar a temperatura de cozimento. No entanto, recomenda-se a utilização de um recipiente sous vide especificamente concebido para um controlo de temperatura e estabilidade ideais durante o cozimento.