Teriyaki é uma técnica de culinária japonesa em que os alimentos são grelhados, assados ou assados em uma marinada de molho de soja doce. A palavra 'teriyaki' vem de duas palavras japonesas - 'teri', que significa 'glaze' e 'yaki' que significa 'grill' ou 'broil'.
Teriyaki originou-se no Japão no século dezessete e foi originalmente usado como uma forma de cozinhar peixe.
O prato tornou-se popular na América durante os anos 1960 e 70, quando muitos imigrantes japoneses se mudaram para os Estados Unidos.
Hoje, teriyaki é um tipo popular de cozinha japonesa que pode ser encontrado em todo o mundo.
Fundada em 1899 no Japão, a Yoshinoya é uma cadeia de fast-food japonesa especializada em tigelas de carne bovina, tigelas de arroz e outros itens de inspiração japonesa. Tem mais de 1.500 locais no Japão e mais de 100 locais em todo o mundo.
A Panda Express é uma cadeia de fast-food americana que serve cozinha Chinesa Americana. Foi fundada em 1983 e é agora a maior cadeia de fast-food asiática nos EUA, com mais de 2.000 locais.
A Sarku Japan é uma cadeia de fast-food japonesa que oferece uma variedade de pãezinhos de sushi e pratos de inspiração japonesa. Foi fundada em 1987 e agora tem mais de 200 locais nos Estados Unidos.
O frango Teriyaki é um prato japonês popular que é feito marinando o frango em um molho doce e salgado e depois grelhando ou cozinhando até que seja cozido. O frango é frequentemente servido com arroz e legumes.
Teriyaki carne é um prato que é feito por marinar tiras de carne em um molho de soja doce e, em seguida, grelhar ou pan-searing até que seja cozido à perfeição. A carne é frequentemente servida com arroz e legumes.
O salmão Teriyaki é um prato que é feito marinando o salmão em um molho de soja doce e depois grelhando ou grelhando até que seja cozido. O salmão é frequentemente servido com arroz e legumes.
O molho Teriyaki é tipicamente feito de uma combinação de molho de soja, mirin (um vinho de arroz doce), açúcar e gengibre. Às vezes, alho e saquê também podem ser adicionados.
O molho Teriyaki pode ser rico em sódio e açúcar, mas ainda pode ser uma opção mais saudável do que outros molhos ou marinadas. Para fazer um molho teriyaki mais saudável, você pode usar um molho de soja com baixo teor de sódio ou substituir o mel pelo açúcar.
A melhor maneira de cozinhar frango teriyaki é marinar o frango no molho teriyaki por pelo menos 30 minutos antes de grelhar ou assar. Certifique-se de cozinhar o frango completamente a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
A carne teriyaki e o bulgogi são pratos feitos de carne marinada, mas vêm de diferentes partes do mundo. A carne Teriyaki é um prato japonês que é marinado em um molho doce e salgado, enquanto o bulgogi é um prato coreano que é marinado em um molho picante e doce.
Sim, o molho teriyaki pode ser usado como uma marinada para carne, aves ou peixe. Basta colocar a comida em uma tigela ou saco plástico e despeje o molho teriyaki sobre ele, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.