Sweet'N Low é um adoçante artificial de zero caloria que é usado para adoçar bebidas e alimentos sem adicionar calorias. Ele vem em pequenos pacotes rosa e é feito principalmente de sacarina.
Sweet'N Low foi inventado na década de 1950 por um bioquímico de Brooklyn, NY chamado Morris Kline.
A marca foi adquirida pela Cumberland Packing Corporation em 1957.
O adoçante rapidamente se tornou popular nos Estados Unidos, e foi usado até mesmo pelo presidente Lyndon B. Johnson.
Em 1977, surgiu uma controvérsia sobre o uso de sacarina, que havia sido associada ao câncer em ratos de laboratório. A FDA considerou a proibição, mas acabou decidindo exigir um rótulo de aviso. Sweet'N Low continuou a estar disponível e vendido durante toda a controvérsia.
Nos últimos anos, a Sweet'N Low enfrentou a concorrência de outros adoçantes artificiais como Equal e Splenda.
A marca também se expandiu internacionalmente.
Igual é outro adoçante artificial de zero caloria que é feito de aspartame. É vendido em pacotes azuis e é frequentemente usado como uma alternativa ao açúcar em bebidas e alimentos.
Splenda é um adoçante artificial de zero caloria que é feito de sucralose. É vendido em pacotes amarelos e é frequentemente usado como uma alternativa ao açúcar em bebidas e alimentos.
Os pacotes Sweet'N Low clássicos são o produto mais conhecido da marca. Eles são pequenos pacotes cor-de-rosa que são preenchidos com o adoçante de zero calorias e são fáceis de levar em movimento.
Sweet'N Low Spoonful é um adoçante granulado que pode ser usado no lugar do açúcar na culinária e no cozimento. Ele vem em um recipiente selável.
Sweet'N Low Liquid é um adoçante líquido que pode ser adicionado a bebidas quentes e frias para uma doçura fácil. Ele vem em uma garrafa squeezable com uma tampa flip-top.
Sim, Sweet'N Low é seguro para consumo. Foi aprovado pela FDA para uso como aditivo alimentar desde a década de 1950. No entanto, alguns estudos ligaram a sacarina ao câncer em ratos de laboratório, de modo que a FDA exige rótulos de advertência em produtos que a contenham.
Sweet'N Low é muito mais doce que o açúcar. Um pacote de Sweet'N Low é equivalente em doçura a duas colheres de chá de açúcar. É importante usar Sweet'N Low com moderação para evitar um sabor excessivamente doce.
Sim, Sweet'N Low pode ser usado no cozimento como um substituto para o açúcar. No entanto, é importante seguir receitas especificamente formuladas para adoçantes artificiais para garantir a textura e o sabor corretos.
Não, Sweet'N Low é um adoçante de zero calorias. É feito principalmente de sacarina, que não tem calorias.
A doçura de Sweet'N Low normalmente dura cerca de tanto tempo como o açúcar no chá ou café. No entanto, a doçura pode se dissipar mais rapidamente se a bebida estiver muito quente ou se o pacote não estiver totalmente dissolvido.