Oolong é um tipo de chá que é parcialmente fermentado, dando-lhe um perfil de sabor único que cai entre o chá preto e verde.
O chá Oolong originou-se na China durante a dinastia Ming.
Ele ganhou popularidade durante a dinastia Qing, onde foi fortemente negociado para a Europa e outras regiões.
A produção de chá Oolong se espalhou para Taiwan em 1800, que agora produz alguns dos chás oolong mais conceituados do mundo.
O chá verde não é fermentado, dando-lhe um sabor mais leve e delicado.
O chá preto é totalmente fermentado, resultando em um sabor mais forte e robusto.
O chá Pu-erh é envelhecido e fermentado, dando-lhe um sabor profundo e terroso que varia de suave a intenso.
Um chá oolong altamente considerado da China, caracterizado por sua fragrância floral e sabor doce.
Um chá oolong taiwanês com um sabor torrado e noz e uma textura suave.
Um famoso chá oolong das montanhas Wuyi, na China, conhecido por seu perfil de sabor complexo e solo rico em minerais.
O chá Oolong é um chá parcialmente fermentado com um perfil de sabor que fica entre o chá preto e o verde.
O chá Oolong é feito por murchar as folhas de chá, em seguida, parcialmente fermentando-os para alcançar o perfil de sabor desejado.
O chá Oolong tem sido associado a melhorar a saúde do coração, aumentar o metabolismo e reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes e câncer.
Sim, o chá oolong contém cafeína, mas normalmente menos do que o chá preto.
Geralmente, o chá oolong é mergulhado em água quente por 2-5 minutos, dependendo da variedade e preferência pessoal.