La Pavoni é um fabricante italiano de máquinas de café expresso artesanais, moedores e acessórios. A empresa é conhecida por suas tradicionais máquinas de café expresso de alavanca, que são amplamente utilizadas por entusiastas do café e baristas em todo o mundo.
Fundada em 1905 por Desiderio Pavoni e Luigi Bezzera em Milão, Itália
Em 1920, a La Pavoni lançou sua primeira máquina de café expresso, a Ideale
Na década de 1960, La Pavoni aperfeiçoou a máquina de café expresso de alavanca, que se tornou o padrão ouro para a preparação de café expresso
Hoje, La Pavoni ainda é de propriedade e operação familiar, e suas máquinas são conhecidas por sua qualidade, artesanato e durabilidade
Rancilio é um fabricante italiano de máquinas de café expresso comerciais e domésticos, moedores e acessórios. A empresa é conhecida por seus produtos de alta qualidade e projetos inovadores.
Rocket Espresso é um fabricante italiano de máquinas de café expresso premium, moedores e acessórios. A empresa é conhecida por seus designs elegantes e modernos e tecnologia avançada.
Elektra é um fabricante italiano de máquinas de café expresso artesanais, moedores e acessórios. A empresa é conhecida por seus designs bonitos e ornamentados e atenção aos detalhes.
A Europiccola é uma máquina de café expresso de alavanca clássica que está em produção desde 1950. Possui um design compacto, um corpo de latão cromado e uma varinha de espuma embutida.
O Professional é uma versão maior do Europiccola, com uma caldeira de 38 onças e um elemento de aquecimento mais poderoso. Ele também possui um corpo de latão cromado e uma varinha de espuma embutida.
O ZIP é um moedor de café de nível comercial que possui uma tremonha de grande capacidade, um motor potente e configurações de moagem ajustáveis. Ele é projetado para uso em cafés e outras configurações de alto volume.
As máquinas de café expresso La Pavoni são conhecidas por seu design tradicional de alavanca, que permite um controle preciso sobre o processo de fabricação de cerveja. Eles também são altamente duráveis e feitos de materiais de alta qualidade.
Para usar uma máquina de café expresso La Pavoni, encha a caldeira com água, adicione café à cesta e puxe a alavanca para extrair o expresso. O design da alavanca permite um controle preciso sobre o processo de fabricação de cerveja, por isso pode levar alguma prática para obter o tiro perfeito.
As máquinas La Pavoni requerem limpeza e manutenção regulares para garantir um desempenho ideal. No entanto, a empresa fornece instruções detalhadas e suporte para os proprietários, e muitos entusiastas gostam de mexer e personalizar suas máquinas.
Enquanto as máquinas La Pavoni são projetadas principalmente para café expresso, alguns modelos vêm com acessórios para fazer cappuccinos, lattes e outras bebidas de café.
Com manutenção e cuidados adequados, uma máquina de café expresso La Pavoni pode durar décadas. Muitos proprietários relatam usar suas máquinas por 20 anos ou mais antes de precisar substituir qualquer peça.