Half & Half é um produto lácteo que é feito combinando partes iguais de leite integral e creme leve. Tem um sabor rico e cremoso e é comumente usado em café e chá.
As origens do Half & Half não são claras, mas tem sido usado como um creme de café e chá nos Estados Unidos há mais de um século.
Half & Half tornou-se popular nas décadas de 1920 e 1930, quando o consumo de café tornou-se mais difundido.
Hoje, muitas fábricas de laticínios produzem Half & Half para distribuição local e nacional.
Alguns produtos Half & Half também podem ser aromatizados com adoçantes ou sabores naturais.
Creme pesado é um produto lácteo que contém pelo menos 36% de gordura do leite. É mais espesso e cremoso do que o Half & Half e é frequentemente usado na culinária e no cozimento.
O creme de leite é um produto lácteo que contém pelo menos 30% de gordura do leite. É usado para fazer chantilly e às vezes pode ser substituído por Half & Half em receitas.
Creamer de café é um produto não lácteo que é frequentemente usado como um substituto para Half & Half. É feito com óleo vegetal hidrogenado e outros ingredientes e está disponível em uma variedade de sabores.
O clássico produto Half & Half que é feito de partes iguais de leite integral e creme leve.
Uma versão de baixa caloria de Half & Half feita com leite desnatado e xarope de milho.
Metade e metade que é aromatizada com adoçantes ou sabores naturais, como baunilha ou caramelo.
Half & Half é feito através da combinação de partes iguais de leite integral e creme leve.
O creme pesado contém pelo menos 36% de gordura do leite e é mais espesso e cremoso do que o Half & Half, que contém cerca de 10-18% de gordura.
Um recipiente fechado de Half & Half pode durar até 10 dias no frigorífico. Uma vez aberto, deve ser usado dentro de 5 a 7 dias.
Em muitos casos, sim. No entanto, como o Half & Half contém menos gordura do que o leite integral, ele pode não funcionar tão bem em algumas receitas que exigem o maior teor de gordura do leite integral.
Sim, Half & Half é livre de glúten, pois é feito de ingredientes lácteos.