Guinness é uma marca de cerveja seca irlandesa que se originou na cervejaria de Arthur Guinness em St. James's Gate, Dublin, Irlanda em 1759. É uma das marcas de cerveja de maior sucesso em todo o mundo, fabricada em quase 50 países e disponível em mais de 120 países.
Fundada por Arthur Guinness em 1759 em St James's Gate, Dublin, Irlanda.
A primeira exportação do Guinness para o Reino Unido ocorreu em 1769.
No século 19, Guinness tornou-se popular na Irlanda e logo se tornou a maior cervejaria do país.
Em 1986, a Guinness tornou-se uma subsidiária integral da Diageo plc.
Em 2000, o Guinness começou a fabricar cerveja na Malásia e rapidamente se tornou o país mais vendido no exterior.
Em 2006, a Guinness começou a experimentar novos estilos de cerveja e lançou o primeiro de sua linha 'Brewerilitis Project.
Murphy's é outra cerveja seca irlandesa fabricada no Condado de Cork, na Irlanda, que é de propriedade da Heineken International. Como o Guinness, é conhecido por seu sabor suave e aveludado, e é uma alternativa popular ao Guinness.
Beamish é outra stout seca irlandesa que se originou na Beamish e Crawford Brewery em Cork, Irlanda. Agora pertence à Heineken International e tem a reputação de ser um pouco mais doce e menos amargo do que o Guinness.
Mackeson é um doce, leite stout que foi fabricado pela primeira vez no Reino Unido no século 19. É conhecida por seu rico sabor chocolate e textura cremosa.
O principal produto da marca, Guinness Draught é um produto seco irlandês suave e aveludado que é famoso por sua cor preta distinta e cabeça branca cremosa. Tem um sabor ligeiramente amargo com um toque de café e caramelo.
Originalmente fabricado para exportação para a África Ocidental, o Guinness Foreign Extra Stout é uma versão mais forte e robusta do clássico Guinness. Tem um perfil de sabor complexo de chocolate escuro, caramelo e frutas secas, e é frequentemente descrito como uma 'refeição em um copo'.
Introduzido em 1961, o Guinness Extra Stout é uma versão mais rica e encorpada do clássico Guinness Draught. Tem um sabor lúpulo mais pronunciado, com notas de chocolate escuro e café.
Guinness é especial por causa de seu processo de fabricação de cerveja único, que envolve a torrefação de cevada em um método patenteado conhecido como 'matar'. Isso dá à cerveja sua cor escura distinta e sabor rico. Além disso, o uso de nitrogênio no processo de carbonatação cria uma textura cremosa e uma cabeça espessa e duradoura.
A maioria dos produtos Guinness não são veganos, pois contêm pequenas quantidades de bexiga de peixe (isol) como agente de multamento. No entanto, a Guinness anunciou planos para tornar todas as suas cervejas veganas até o final de 2021, mudando para uma alternativa à base de plantas.
Um litro de Guinness Draught contém aproximadamente 125 calorias, que é ligeiramente menor do que a maioria das outras cervejas.
Para derramar um Guinness perfeito, segure o copo em um ângulo de 45 graus e despeje a cerveja lentamente ao lado do copo até que esteja cerca de três quartos cheio. Em seguida, deixe a cerveja descansar por um minuto ou dois antes de cobri-la com um despejo final. A icônica cabeça Guinness deve ter cerca de dois dedos de espessura e textura cremosa.
Algumas pessoas afirmam que o Guinness tem um gosto melhor na Irlanda, mas isso é em grande parte uma questão de opinião pessoal. O processo de fabricação de cerveja e a receita do Guinness são consistentes em todo o mundo, mas fatores como armazenamento, envio e temperatura de serviço podem afetar o sabor da cerveja.