Affogato é uma sobremesa tipicamente composta por uma colher de gelato de baunilha ou sorvete coberto com uma dose de café expresso quente. É uma sobremesa italiana e é comumente servida em restaurantes e cafés italianos em todo o mundo.
As origens do affogato não são claras, mas acredita-se que tenha se originado na Itália.
Affogato tornou-se popular nos Estados Unidos na década de 1990.
Desde então, tornou-se uma sobremesa popular em todo o mundo, especialmente na culinária italiana.
Semelhante ao affogato, mas coberto com chantilly em vez de gelato ou sorvete.
Uma sobremesa italiana feita de ladyfingers mergulhada em café, em camadas com uma mistura de queijo mascarpone e coberta com cacau em pó ou lascas de chocolate.
Uma sobremesa italiana feita de creme adoçado engrossado com gelatina e moldado. É normalmente servido com molho de frutas ou molho de caramelo.
A sobremesa clássica de affogato consiste em uma colher de gelato de baunilha ou sorvete coberto com uma dose de café expresso quente.
Variações de affogato incluem a adição de molho de chocolate, molho de caramelo ou licores como amaretto ou Bailey.
Coloque uma colher de gelato de baunilha ou sorvete em um copo ou copo. Despeje uma dose de café expresso quente sobre ele. Sirva imediatamente.
Affogato é uma sobremesa, geralmente servida após o jantar ou como um lanche do meio-dia em cafés italianos.
O melhor tipo de café expresso para affogato é um expresso escuro e torrado com um sabor forte e ousado.
A principal diferença entre affogato e espresso con panna é que affogato é coberto com gelato ou sorvete, enquanto espresso con panna é coberto com chantilly.
Sim, o affogato pode ser feito com outros sabores de sorvete ou gelato, mas a baunilha é o sabor tradicional.